輕按茶樹頂部的一芽兩葉根部,雙手輕輕向上提,再放入竹簍里,一片完整的春茶就采摘完成——這個春節(jié)假期,五指山市水滿鄉(xiāng)新村村民鐘斐秋教會了不少游客采制海南雨林大葉茶。
2月11日,五指山市水滿鄉(xiāng)新村生態(tài)茶園吸引各地游客。五指山市委宣傳部供圖
“過年了,很多游客來到鄉(xiāng)里,不僅是為了品茶,大家對茶葉的采摘、制作也非常感興趣?!辩婌城锸撬疂M鄉(xiāng)新村一家雨林大葉茶手工作坊的負責人。這些年,她賣出的所有訂單都是她在自家作坊里完成的。“海南雨林大葉茶的名氣越來越大,訂單越來越多,我家每年的收入也慢慢提高。”
從小,鐘斐秋就看著家里的大人種茶、制茶,特別是每年元月,五指山雨林大葉茶迎來春茶采摘期,大批茶農(nóng)上山采茶,大山深處的小鄉(xiāng)村一派繁忙景象,“現(xiàn)在的五指山人,更離不開雨林大葉茶了?!?
近兩年,鐘斐秋搭建了新的手工茶坊,村里也修好了上茶園的步梯,游客更多了。“我家的大葉茶幾乎都是手工制作,產(chǎn)量不多,銷量也好,游客們在產(chǎn)地看得見制作過程,放心?!辩婌城镎f,海南雨林大葉茶種在雨林深處,幾乎不用化肥,茶葉本身基礎好,品質(zhì)高。
在海南,熱帶雨林大葉茶的茶樹資源分布廣泛,產(chǎn)茶制茶歷史悠久。
“水滿鄉(xiāng)有獨特的雨林環(huán)境與氣候,這里的土層深厚肥沃,富含多種礦物質(zhì),有利于茶內(nèi)有機物質(zhì)的形成,也產(chǎn)出了熱帶雨林生態(tài)好茶?!敝袊r(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所原副所長、國家茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長魯成銀介紹。
他認為,海南可以做到春、夏、秋、冬四季產(chǎn)茶,無論從種質(zhì)資源,還是自然生態(tài)環(huán)境,海南茶產(chǎn)業(yè)都有著非常廣闊的發(fā)展前景。
這兩天,新村里正舉辦新春廟會,許多外地游客慕名而來。在村道的攤位前,游客們現(xiàn)場端起茶杯,紛紛品嘗熱帶雨林大葉茶?!跋銡夂茏?,湯色明亮,喝完后嘴里鮮爽甘甜?!眮碜院幽系挠慰桶猜费┱f,“我已經(jīng)購買了半斤裝的兩袋茶葉?!?
現(xiàn)在,顧客需求越來越個性化、多樣化,鐘斐秋也在不斷學習傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素交織的新樣式。比如這個春節(jié)期間,在家里的作坊前,她也搞起了圍爐煮茶的新樣式,期待吸引到更多游客。
)(謝凱)
來源:海南日報記者 謝凱,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯(lián)系刪除